W pierwszym semestrze tego roku szkolnego uczniowie CZERWONE MAKI Szkoła Polonijna w Perugii z wielkim entuzjazmem wzięli udział w projekcie pt. „Kuchnia to też dziedzictwo – polskie tradycje kulinarne na włoskiej ziemi”. Projekt polegał na przybliżeniu uczniom kuchni polskiej poprzez lekcje oraz przygotowaniu polskich potraw z produktów dostępnych we Włoszech. Każdy uczeń wybrał jedną polską potrawę, z pomocą rodziców przygotował ją i napisał przepis w języku polskim. Nauczycielki zebrały wszystkie przepisy, przetłumaczyły je, oprawiły zdjęciami przysłanymi przez rodziców i w ten sposób powstała niezwykła książka pt. „NASZA POLSKA KUCHNIA WE WŁOSZECH – czyli najlepsze polskie przepisy uczniów Szkoły Polonijnej w Perugii Czerwone Maki”. Głównym przesłaniem tego działania było pokazanie jak różnorodna, smaczna, aromatyczna oraz wyjątkowa jest polska kuchnia, w jaki sposób można szybko i prosto przygotować pyszne polskie dania. Wspólne stworzenie książki kucharskiej miało również na celu zachęcenie dzieci i ich rodziców mieszkających we Włoszech do „gotowania po polsku”, do wypróbowania różnych przepisów, a przede wszystkim, do posługiwania się w domu językiem polskim.
Publikacja w całości jest dwujęzyczna, dzięki czemu również włoskie rodziny i przyjaciele będą mogli poznać oraz z łatwością przygotować tradycyjne polskie potrawy.
W pierwszych dniach grudnia odbyła się prezentacja książki z udziałem naszych małych polonijnych kucharzy, ich rodziców i zaproszonych gości. W nagrodę każdy uczeń otrzymał swoją książkę kucharską, w której znajdzie ponad trzydzieści przepisów dań kuchni polskiej. Po części oficjalnej przyszedł czas na poczęstunek na bazie polskich produktów. Okazało się, że uczniowie szkoły polonijnej Czerwone Maki i zaproszeni goście są wielkimi miłośnikami polskich smakołyków.
Było to ogromne przedsięwzięcie, które wymagało wiele czasu, pracy i koordynacji. Dziękujemy rodzicom za pomoc w jego realizacji. Nie zawsze było to łatwe, ale udało się i teraz wiemy, że było warto! Jest nam niezmiernie miło, że dzięki naszej książce kucharskiej, dania polskiej kuchni są już przygotowywane w polsko-włoskich domach.
Projekt dofinansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach konkursu Polonia i Polacy za granicą.
Projekt „Kuchnia to też dziedzictwo – polskie tradycje kulinarne na włoskiej ziemi” realizowany w ramach zadania publicznego „Dofinansowanie wydarzeń i inicjatyw edukacyjnych w Europie” przez Stowarzyszenie Wspólnota Polska. Publikacja wyraża jedynie poglądy autrów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów.
